![\"\"](\"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170221_161356.jpg\")
<\/a>Di cosa vi occupate e da cosa deriva il nome \u201cPrometeo\u201d?<\/b><\/p>\nLa nostra azienda si occupa principalmente di prodotti biologici a base di\u00a0 farro. Ci focalizziamo in particolare su due variet\u00e0: il farro dicocco e quello monococco. Il nome Prometeo deriva dalla mitologia greca. Prometeo era un semidio che aveva sottratto il fuoco della vita agli dei per donarlo all\u2019umanit\u00e0. Nell\u2019antichit\u00e0 il farro \u00e8 stato il primo cereale ad essere stato coltivato, ma venne lentamente abbandonato in quanto la coltivazione del grano risult\u00f2 pi\u00f9 semplice. Al contrario, oggi, si \u00e8 tornati a preferire il farro per le sue propriet\u00e0 nutrizionali tra cui la digeribilit\u00e0.\u00a0<\/i><\/p>\n
Quando \u00e8 nata l\u2019impresa e quanti addetti sono coinvolti nel ciclo produttivo?\u00a0<\/b><\/p>\n
Questa attivit\u00e0 ha avuto inizio nel 1991 con l\u2019idea di portare nelle tavole italiane prodotti biologici e di alta qualit\u00e0. Il personale \u00e8 composto da 15 dipendenti ognuno dei quali ha una specifica competenza.\u00a0<\/i><\/p>\n
Da dove proviene il farro che trattate e dove esportate i prodotti finiti?<\/b><\/p>\n
Il nostro farro \u00e8 coltivato nella dorsale appenninica italiana che presenta un clima adatto a questo genere di colture. Le regioni nelle quali selezioniamo sono: Marche, Abruzzo, Toscana, Puglia, Sicilia e Umbria.\u00a0 Vendiamo principalmente in Italia, ma abbiamo anche rapporti con paesi esteri quali Stati Uniti, Olanda, Canada, Belgio e Giappone. \u00a0<\/i><\/p>\n
Quali mezzi utilizzate per farvi conoscere dal pubblico?<\/b><\/p>\n
Olt<\/i>re ai numerosi punti vendita in tutta Italia e alla nostra pagina Facebook, disponiamo anche di un sito internet<\/i>. Qui potrete consultare il nostro catalogo, acquistare online e soddisfare tutte le vostre curiosit\u00e0.\u00a0<\/i><\/p>\n
Conclusa l\u2019intervista ci siamo avventurate all\u2019interno della fabbrica seguendo attentamente il ciclo del farro prima di arrivare sulle nostre tavole.<\/p>\n
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N. Roberti e E. Amadori\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Abbiamo fatto visita ad un\u2019azienda del nostro territorio la Prometeo e trascorso un pomeriggio con il titolare per intervistarlo. Di cosa vi occupate e da cosa deriva il nome \u201cPrometeo\u201d? La nostra azienda si occupa principalmente di prodotti biologici a base di\u00a0 farro. Ci focalizziamo in particolare su due variet\u00e0: il farro dicocco e quello […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[56,141],"class_list":["post-203","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-interviste","tag-farro","tag-prometeo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilraffaello.iisraffaello.edu.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}